চাইনিজ পিকিং চিকেন রেসিপি
চিকেন দিয়ে সুস্বাদু সব খাবার তৈরি করা যায়। চাইনিজ পিকিং চিকেন তেমনই একটি জিভে জল আনা খাবার। চলুন জেনে নেই চাইনিজ পিকিং চিকেন রেসিপি –
পিকিং চিকেন উপকরণ : (ক) মুরগির সিনা কিউব ১ কাপ, টেস্টিং সল্ট ১ চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো, সয়াসস ১ টেবিল চামচ, চাইনিজ মসলা ১ চা চামচ। (খ) ময়দা ১/২ কাপ, টেস্টিং সল্ট ১/২ চা চামচ, লবণ ১/২ চা চামচ, ডিম ১টি, চিনি আধা চা চামচ, পানি ১/৪ কাপ। (গ) টমেটো সস ১/২ কাপ, লাল মরিচ বাটা ১ টেবিল চামচ, টেস্টিং সল্ট ১ চা চামচ, চিনি ২ চা চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, পানি ১/২ কাপ।
প্রণালি : (ক) উপকরণগুলো একসাথে মাখিয়ে ১০ মিনিট রাখুন। (খ) উপকরণগুলো দিয়ে পেস্ট তৈরি করে মাখানো মুরগি ডুবো তেলে ভাজুন। (গ) উপকরণগুলো একসাথে জ্বাল করে সস তৈরি করুন। পরিবেশন পাত্রে ভাজা চিকেনের ও উপরে সস ঢেলে পরিবেশন করুন।
