তিলের নাড়ু তৈরি করবেন যেভাবে
উপকরণ: তিল ২৫০ গ্রাম, গুড় ১ কাপ, পানি সিকি কাপ, ক্রাশ বা গুঁড়া করা বাদামভাজা সিকি কাপ, ঘি ২ টেবিল চামচ।
প্রণালি: প্রথমে তিল হালকা ভেজে নিন। এরপর চুলায় পানি ও গুড় দিন। মিশ্রণ ঘন আঠালো হয়ে এলে তিল ও বাদাম দিয়ে ঘন ঘন নাড়তে থাকুন।
একটু নেড়েচেড়ে নামিয়ে গোল গোল করে বানিয়ে ফেলুন তিলের নাড়ু। প্রতিটি নাড়ু বানানোর সুবিধার জন্য হাতে ঘি মেখে নিন। এতে নাড়ু বানানোর সময় হাতে আঠা ভাব লেগে থাকবে না।
